Pancakes
Premier week end de l'année. On commence en douceur avec pancakes. Recette trouvé chez Marmiton.
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250 g de farine
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30 g de sucre
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2 œufs
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1 sachet de levure traditionnelle
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65 g de beurre
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1 pincée de sel
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30 cl de lait
Prévoir 1 h de repos. Moi je n'ai pas laissez reposé.
Mettez la farine, la levure et le sucre dans un saladier. Rajoutez ensuite les œufs entiers et mélangez.
Ajoutez ensuite le beurre que vous aurez préalablement fait fondre, puis délayez progressivement le mélange avec le lait afin d'éviter les grumeaux.
Laissez reposer au minimum 1h au réfrigérateur.
Faire cuire comme des crêpes, mais en les faisant plus petites.
Accompagné de sirop d'able, de beurre fondu, de miel, de confiture ou de nutella ! A votre guise !
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