30 décembre 2013

Bavarois au citron

  Voici un bavarois Top ! Merci à Fati folle de pâtisserie ! Sur son blog mille et une merveille !!!!! C'est la deuxième fois que je lui emprunte une recette ! C'est pour vous dire il y a tellement de belles recettes qu'on ne sait plus où donner de la tête ! Ce bavarois est léger et il est vraiment Dé-li-cieux !!!! La recette copié-collé :   Pour la génoise : 2 œufs  1 pincée de sel  75 g de sucre 75 g de farine  1cs de levure chimique Pour le mousse citron :  40 cl de crème liquide le... [Lire la suite]
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29 décembre 2013

Demi-sphère tiramisu

    Bonjour les copinautes ! Voici un délicieux dessert à tomber par terre ! Un dessert du blog Une liyaasdebonneschoses. Très léger et vraiment très bon. Pour celle qui ne connaissent pas encore se blog cliquez sur le nom, j'ai mis un lien. Pour la recette c'est un copié-collé :   Pour les coques de chocolat  100g de chocolat dessert Faire fondre le chocolat au bain-marie. En enduire les moules demi-sphère une 1ère fois en les mettant  au frais 20 mn le temps que cela prenne. Recommencer une 2ème... [Lire la suite]
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20 octobre 2013

Mon premier Fraisier

  Voici mon premier fraisier ! Je l'ai réalisé grâce au magnifique blog "Les délices de Fatoumaa Houarii". Un blog rempli de délicieuses recettes ! Allez y faire un tour vous ne serait pas déçu ! Pour la recette avec plus de détails, c'est ICI :  Faire une génoise, et faire des cercles...   ...imbiber la génoise de sirop et y disposer les fraises...   ...versez la crème mousseline et mettre pardessus le deuxième disque...   ...faire un coulis de fraise et le versez dessus.   Bon... [Lire la suite]
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09 juillet 2013

Cheesecake tout simple

  Un de mes dessert préféré ! The cheesecake ! Miam Miam ! Première réalisation et il est Top !!! Je l'ai accompagné avec un coulis framboise fait maison, un pure délice ! Re-Miam Miam ! 250g de spéculos 80g de beurre fondu 500g de fromage nature Philadelphia 3 jaunes d’œuf 3 blancs en neige 125g de sucre en poudre Extrait de vanille Préchauffez votre four à 160° C. Réduire les spéculos en mietes. Puis mélangez avec le beurre fondu. Tassez bien au fond de votre moule. Passez le moule 10 minutes dans le four... [Lire la suite]
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17 juin 2013

Bavarois à la fraise

Hier, jour de repos et comme il faisait beau, nous avons étaient à la cueillette. Mes tits loulous ont cueillit des tas de fraises, de cerises, de courgettes. On s'est amusé comme des petits fous ! La recette de ce joli bavarois, je l'ai trouvé sur le blog "Kougelhopf et chocolat". C'était parfait, je n'ai rien changé. Voici un copié coller : Fond de tarte : 400g de spéculoos réduit en poudre - 200g de beurre. Crème au mascarpone : 250g de mascarpone - 150g de sucre glace - 40cl de crème fraîche entière. Le nappage : 400g de... [Lire la suite]
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14 juin 2013

Tiramisu version Charlotte ou alors Charlotte version Tiramisu...

Une charlotte ou un Tiramisu ? Je vous laisse le choix ! Lol ! Un dessert frais, un des desserts préféré de mon cher époux. Ma recette est :  3 gros œufs 100 g de sucre roux vanillé (ou un sachet de sucre vanillé) 250 g de mascarpone 24 biscuits à la cuillère 1/2 litre de café noir non sucré 30 g de poudre cacao Une quarantaine de biscuits à la cuillère Séparer les blancs des jaunes. Mélanger les jaunes + sucre + sucre roux vanillé. Ajouter le mascarpone au fouet.Monter les blancs en neige et les incorporer... [Lire la suite]
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23 mai 2013

Panna cotta au lait de coco

    Première fois que je fais de la Panna Cotta ! Et bien ça ne sera pas la dernière fois ça c'est sûre ! C'est "Krooo" bon ! Recette du blog "Oh ma cuisine". Pour cela, j'ai utilisé 20 cl de lait de coco, 25 cl de crème fraîche liquide, 1 sachet de agar agar, 50 gr de sucre en poudre et 1 gousse de vanille de mon partenariat Cap d'ambre.  Doux et frais, j'aime son parfum de vanille. Les gousses de vanille de se partenariat sont d'une excellente qualité ! Le colis que j'ai reçu même... [Lire la suite]
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06 avril 2013

Moelleux chocolat et philadelphia

    Un pure délice ce fondant que je dois à ma chère amie Samar du blog Mes inspirations culinaires !!!! Je suis inscrite à sa Newsletter et chacune de ses publications, je me dis "Géniale cette recette ! Faut que je la teste !" Lol ! J'ai mis un lien vers son blog à la rubrique "blogs amis". Voici sa recette : 200 gr de chocolat noir 3 oeufs 150 gr de fromage philadelphia 40 gr de sucre 1/3 de levure chimique 1 c à c de vanille     Préchauffez votre four à 180°.   Fondre le... [Lire la suite]
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31 mars 2013

Gâteau aux pommes

    Bonjour les amis ! Après un grooos problème informatique me revoilà avec un délicieux gâteau simple et dé-li-cieux !!!! Recette trouvée chez Darna :   2 oeufs 7 càs de sucre 10 càs de farine 7 càs de jus d'orange 7 càs d'huile 1 sachet de levure chimique 2 belles pommes     Préchauffez votre four.   Battre les oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Versez l'huile et le jus d'orange, continuez à battre. Terminez avec la farine et la levure. Lavez, pelez... [Lire la suite]
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27 février 2013

Fondant chocolat

Un fondant à vous faire fondre de plaisiiiir !!!!! 200 g de chocolat noir + 8 carrés à réserver 6 oeufs 160 g de sucre 60 g de beurre 2 cuillère à soupe de farine     Faire fondre le chocolat et le beurre au bain marie.Mélanger les oeufs, le sucre et la farine dans un saladier.Versez dessus le chocolat-beurre.Puis, dans des ramequins individuels versez la préparation au 1/3. Déposer un  carré de chocolat dans les ramequins (moi j'ai mis dans certains du chocolat blanc et... [Lire la suite]
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