27 septembre 2013

Gratin dauphinois viiiite et très MIAM !

Un gratin Dé-Li-Cieux ! Rapide et simple. Lorsque je l'ai vu sur l'exellent blog "A 2 mains...cap délice", les photos étaient si appétissantes que je n'ai pas pu résister ! D'ailleurs il y a des tas de recettes dans ce blog à la quelles on ne peut résister ! Voici la recette un copié-collé : 500 g pommes de terre 20 cl crème fraîche liquide sel - muscade - gruyère râpé 100 ml lait Épluchez sans laver les pommes de terre Les couper finement avec la mandoline Ajoutez les 100 ml de lait dans un pichet qui va au micro... [Lire la suite]
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26 juin 2013

Brochettes de poulet

  Bonjour mes chers copinautes ! j'éspère que vous allez bien. Moi avec la reprise du travail, je n'arrive pas à trouver mon rythme mais ce n'est que le début ! Je vous remonte une recette simple et très miam miam ! Encore une recette assez simple à faire. 3-4 brochettes de blanc de poulet 1 kilos de petite pomme de terre rouge (désirée) 5-6 pignons de poulet sel, poivre, paprika, thym huile Cuire les pommes de terre à l'eau salée. En attendant, mettre vos pignons dans un saladier mettre un peu d'huile, sel, poivre,... [Lire la suite]
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18 mai 2013

Saumon et riz bi-couleurs

Voici une recette que j'ai fait au pif ! lol ! Le riz, je l'ai coloré avec du sel colorant que j'ai acheté lors de mes vacances. Le saumon je l'ai poêlé dans un filet d'huile d'olive. Il y a des poivrons, oignons, ails et crème fraîche dans cette assiette gourmande ! Pour les épices curry, sel. pleins de couleurs pour le plaisir des yeux ! Pour mon garçon, j'ai rajouté des yeux et une bouche ! Il était ravi et il s'est régalé ! Mon bébé aussi a eût le droit au même festin !    Bon appétit !
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13 mai 2013

boulettes sumac

Durant mes vacances je me suis fais plaisir : épices, moules, ustensiles etc... Grâce à mon partenariat avec l'île aux épices, j'ai découvert l'épice Sumac. Il m'en restait plus mais je m'en suis acheté un grand paquet pendant mon voyage ! Hihiihii... De belles et bonnes recettes que j'ai accompagnée d'un velouté légumes fait maison. Ce velouté contient carottes, courgettes et pomme de terre. Pour la cuisson c'est la même que pour la cuisson de mon velouté extraterrestre.           ... [Lire la suite]
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23 avril 2013

Gratin de courgettes

  Voici une dernière recette avant mon départ ! Elle est simple et très bonne !  3 belles courgettes de la béchamel maison ou comme moi 1 briquette du fromage râpé sel, poivre, béchamel     Lavez vos courgettes et pelez-lez une fois sur deux. Coupez-les en rondelles régulières avec une mandoline ou un couteau.  Disposez-les dans un plat allant au four. Salez, poivrez et versez dessus la béchamel. Saupoudrez avec le fromage râpé et enfournez pour une trentaine de minutes suivant votre four.
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18 avril 2013

Bolo Balls

Bonjour mes très chères copinautes ! Je ne vous ai pas oublié ! Oh que non ! Mais nous partons au Quatar dans J-6 et je n'arrête pas de courir !!! Pas évident avec l'école, mon petit bébé, la natation des plus plus grands, les valises à préparer et le ménage à fond à faire ! Bref, je papote je papote et j'oublie l'essentiel ! The recette ! Et bien je remonte une recette déjà publiée !! Booouuu ! Allez vous me dire LOL ! Mais promis je poste de nouvelles recettes dés possible !    Des "bolo balls" fait maison ! 500 gr... [Lire la suite]
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12 avril 2013

Gratin de chou-fleur de Nanou !

Un classique ! Avec le chou-fleur, je rajoute quelques morceaux de pommes de terre cuit à la vapeur.  Un chou-fleur 2 pommes de terre de la béchamel fromage râpé sel, poivre, muscade.   Coupez et lavez le chou-fleur.  Mettez le à cuire à la vapeur. Dans une casserole d'eau salé, mettre vos pommes de terre à cuire également. Beurrez un plat allant au four, disposez vos morceaux de chou-fleur et vos pommes de terre en coupées en gros dés. Salez, poivre et Muscadez lol ! Si vous avez le temps, faites... [Lire la suite]
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01 mars 2013

Poulet farci

  La photo n'est pas très belle je l'avoue ! Mais c'était très très bon !!! Un poulet 500 gr de riz de mon partenariat BLOCH Une petite boîte de petit pois 1 oignon Sel, poivre, cumin Huile. Faites cuire dans de l'eau salés votre riz. Préparez votre poulet comme à votre habitude. Moi je le badijonne d'huile d'olive, sel, de safran. A l'intérieur du poulet salé et mettre les autres épices ainsi que du thym. Lorsque votre riz est cuit mettre vos petit pois et un peu d'épices (pas de sel il l'ai déjà !). Mettre le... [Lire la suite]
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15 février 2013

Veau marengo

Une recette trouvée chez la très gentille Samar ! Un plat que j'ai fait pour la première fois et sûrement pas la dernière ! Allez faire un tour dans son blog vous ne serz pas déçu "Mes inspirations culinaires" ! Du boeuf ou veau coupés en morceaux 2 gousses d'ails 2 tomates 2 c à s de sauce tomate 1 oignon émincé 150 gr de champignons émincés frais (moi j'ais en boîte) 2 carottes en tranches 2 branches de céleri 2 feuilles de laurier basilic, origan, thym, 1 cube de bouillon sel, poivre, 1 sucre farine ... [Lire la suite]
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14 février 2013

Paupiettes de veau

  Un délicieux plat que j'ai trouvé sur le super blog "Chez Calou"! J'ai rajouté quelques épices à la recette d'origine et des pommes de terre. 6 paupiettes de veau 70 g beurre 160 g olives vertes dénoyautées 1 càs maïzena 1 verre eau 1 oignon 1 petite boîte champignons de Paris 2-3 pommes de terre 1 feuille laurier thym cumin poivre de mon partenariat l'île aux épices 25 graines de maniguettes de mon partenariat Epicetoo   Eplucher et couper l'oignon en 4. Dans une cocotte-minute, faire fondre le... [Lire la suite]
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