24 novembre 2012

Velouté extraterrestre

  Oui parcequ'il est tout vert ! LOL ! Dans ce velouté, il y a aussi des brocolis ! Le légume le moins aimait des enfants ! (et aussi de certains grands !)   1 poireaux moyen ou 2 petits 2 courgettes 1 pomme de terre moyenne 1 brocolis 2 portions de vache qui rit sel     Lavez et coupez tout vos légumes en gros morceaux. Pour les poireaux gardez un peu de vert. Les mettre dans une cocotte avec de l'eau et un peu de sel. Laissez cuire 30 minutes. Avec une passoire sortez vos légumes et les... [Lire la suite]
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17 novembre 2012

Velouté de potiron

  Un délicieu velouté que mes enfants mangent jusqu'à la dernière goute !   600 g de chair de potiron 4 pomme de terre moyenne 2 poireaux 2 oignons 2 ou 3 carottes 50 cl de lait 2 cubes de bouillon du beurre sel et crème fraîche   Pelez et coupez en quartier de 1 à 2 cm le potiron. Faites de meme pour les autres lègumes. Mettre le beurre à fondre dans une cocotte et jetez-y les poireaux et oignons. Ajoutez les pomme de terre, potiron et carottes. Versez dessus... [Lire la suite]
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12 novembre 2012

Chorba

La chorba est une sorte de "soupe" maghrébine que l'on fait surtout pour le mois de ramadan. Comme le couscous (et certaines recettes maghrébine), les ingrédients varient d'une région à l'autre ou d'une famille à une autre ! ;) Donc voici la mienne : 2 ou 3 morceaux de viande d'agneau ou de mouton 2 oignons 2 tomates moyennes 1 carotte 1 courgette 1 bouquet de coriandre la moitié d'une branche de céleri 2 càs de tomate concentré 1 cube de bouillon de boeuf 1 bol de pois chiche (trempé dans de l'eau la... [Lire la suite]
Posté par Nanou cuisine à 22:44 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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