26 juin 2013

Brochettes de poulet

  Bonjour mes chers copinautes ! j'éspère que vous allez bien. Moi avec la reprise du travail, je n'arrive pas à trouver mon rythme mais ce n'est que le début ! Je vous remonte une recette simple et très miam miam ! Encore une recette assez simple à faire. 3-4 brochettes de blanc de poulet 1 kilos de petite pomme de terre rouge (désirée) 5-6 pignons de poulet sel, poivre, paprika, thym huile Cuire les pommes de terre à l'eau salée. En attendant, mettre vos pignons dans un saladier mettre un peu d'huile, sel, poivre,... [Lire la suite]
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01 mars 2013

Poulet farci

  La photo n'est pas très belle je l'avoue ! Mais c'était très très bon !!! Un poulet 500 gr de riz de mon partenariat BLOCH Une petite boîte de petit pois 1 oignon Sel, poivre, cumin Huile. Faites cuire dans de l'eau salés votre riz. Préparez votre poulet comme à votre habitude. Moi je le badijonne d'huile d'olive, sel, de safran. A l'intérieur du poulet salé et mettre les autres épices ainsi que du thym. Lorsque votre riz est cuit mettre vos petit pois et un peu d'épices (pas de sel il l'ai déjà !). Mettre le... [Lire la suite]
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04 janvier 2013

Tajine colombo

  Une recette que j'ai oublié de publié ! C'est un plat fait avec du colombo. Non, pas Mr Colombo mais l'épice. La poudre de colombo n'est pas une épice mais un mélange d'épices. De couleur jaune, on pourrait la confondre avec du curry. Il est l'équivalent antillais du curry indien. C'est d'ailleurs grâce aux Indiens - les coolies, immigrés des Indes orientales aux Antilles - que le colombo a été introduit aux Antilles à partir de 1862. mélange d'épices : curcuma, cumin, coriandre, clous de girofle, poivre noir,... [Lire la suite]
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02 janvier 2013

Tajine aux olives

Un tajine aux olives ! 1 kilos de pilons de poulet (vous pouvez mettre une autre viande) 3 pomme de terres 1 oignon 2 carottes 500 gr d'olives 1 citron Du safran de mon partenariat L'île aux épices Du poivre de mon partenariat L'île aux épices 1 càc de cumin Sel Mettre dans une casserole de l'eau froide,vos olives et des rondelles épaisses de votre citron. Laissez cuire une vingtaine de minutes à couvert. Dans un tajine en terre mettre un filet d'huile d'olive. Mettre vos pilons à dorer. Coupez... [Lire la suite]
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18 novembre 2012

Poulet aux oignons et frites

  Ce plat a été fait avec des vrais frites. C'est à dire des frites fait maison pas des congelés, c'est meilleur. De toute façon mon mari et enfants n'aiment pas trop les frites congelées. 3-4 pommes de terres (la quantité varie en fonction des personnes) 4 cuisses de poulet 3 oignons 2 gousses d'ails 2 tomates mûres sel poivre   Lavez les cuisses de poulets. Dans une poêle faites les dorez sur tout les côtés. Puis réservez. Dans un fait tout, faites revenir les oignons coupés en lanières une dizaine de... [Lire la suite]
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13 novembre 2012

Poulets tandori express

  "The" recette du poulet tandori vite fait ! bien fait ! Enfait après avoir bien laissez mariner votre blanc de poulet. C'est à dire le mieux une nuit sinon 1 ou 2 heures suffira. Sur la photo du poulet tandori que j'avais fait avec du boulghour.   500 gr de blanc de poulet 1 yaourt nature sel poudre tandori huile de noix   Couper votre blanc de poulet en morceaux. Dans un saladier, mettre le yaourt, une pincée de sel, la poudre tandori et un filet d'huile de noix. Mélangez laissez mariner au frigo pour... [Lire la suite]
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