Rôti de veau au Sumac

Et oui ! Sitôt reçu, sitôt testé !!! J'ai mis le SUMAC de mon partenariat l'île aux épices, dans mon plat. Pas du tout déçu, une épice qui met dans la bouche un parfum d'orient !

• Un rôti de veau
• une boîte de marron
• un petit sachet de pruneaux
• 1 oignon
• 1 c à c de sumac de mon partenariat l'Île aux épices
• 1 c à c de cumin
• 1 c à c de poivre de mon partenariat l'Île aux épices
• Sel

Dans une cocotte, mettre votre rôti à dorer avec un filet d'huile d'olive.

Puis rajouter l'oignon coupé en lanière.

Baissez le feu, saupoudrer de Sumac, poivre, sel et cumin..

Versez 1 litre et demi d'eau et fermez votre cocotte pour un petit plus d'une demi heure.

Mettre vos pruneaux à cuire à la vapeur (moi je les ai mis dans un mini couscoussier).

Posez votre rôti dans un plat allant au four.

Versez dessus son jus, posez autour les marrons et les pruneaux cuits.

Laissez dorez une quinzaines de minutes.

C'est prêt ! Bon appétit !

Comments

[alaro]

humm super tentant ton rôti ! merci du partage ^^

[Natt66]

très appétissant et délicieusement parfumé j'adore

bonne soirée bisous

[samar]

un delicieux roti de veau j'adoooore avec du sumac mmmmmm un delice c certain grosse bise