Un plat typique tounsi ! Chez mon amie om mannou là où j'ai trouvé le tajine tunisien : viande d'agneau en tranche par personne 1 oignon 4 à 5 gousses d'ail pilés 2 à 3 c à soupe de concentré de tomate 1 tasse à café d'huile 1/2 à 1 c à s de piment rouge...